Il caciocavallo podolico è una tipica varietà di formaggio ricavato da latte bovino dell'omonima razza. Ricco di grassi e proteine, delicato nell'aroma, dolce se fresco e piccante se stagionato, ha la caratteristica forma a clessidra e colore giallo paglierino.
Il top della produzione si ha nel territorio di Montella. Buongustai e gourmet lo consigliano per accompagnare aperitivi, come raffinato contorno durante il pasto (soprattutto se accompagnato da un robusto e corposo vino rosso) e, infine, come piacevole dessert che concluda un ricco e succulento pasto della robusta gastronomia irpina.

Costo al KG. €25,00

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