I vari tipi di pane irpino...

[Lone]

Parliamo di cibarie e di prodotti tipici...

... quali tipi di pane produce la nostra provincia? Voi quali consumate abitualmente?

Io sono entusiasta del pane di Montecalvo (a forma di ciambellone, gustoso e croccante) che trovo al supermercato vicino casa...

[dove sarai... sarò]

bella enri'...

allora a me piace quello di picarelli..quello lungo e con la crosta..

anke quello di montecalvo è buono con la nutella in particolare

[Fuoritempo]

Non ho nessun dubbio: il famoso pane del forno a Picarelli: misto, molto compatto, in pezzi dalla forma stretta e lunga.
Lo adoro.
Mi capita spesso di comprarlo ancora caldo che neanche riesco a tenerlo in mano.
Il tempo di arrivare a casa e in macchina rimane un profumo meraviglioso che sento anche la mattina dopo!!!!

[Fuoritempo]

Wow, Montecalvo e Picarelli la fanno da padrona!!!!

[Lone]

Non ho nessun dubbio: il famoso pane del forno a Picarelli: misto, molto compatto, in pezzi dalla forma stretta e lunga.
Lo adoro.
Mi capita spesso di comprarlo ancora caldo che neanche riesco a tenerlo in mano.
Il tempo di arrivare a casa e in macchina rimane un profumo meraviglioso che sento anche la mattina dopo!!!!

Dove? Quel forno poco prima del centro commerciale Partenio, sulla sinistra andando a Picarelli?

[Lone]

Comunque il pane di Picarelli è buono ma non amo molto il pane "misto"... ha un retrogusto che non mi entuasiasma... preferisco il bianco...

... e poi, come dice sempre mio nonno... "O' pane c'a vrenna l'ammo mangiato pe'tanti anni pecché non ci steva ato... mo' che potimmo mangia' 'no poco e' pane jango, m'aggia mangia' ancora a' vrenna??"

[Fuoritempo]

Non ho nessun dubbio: il famoso pane del forno a Picarelli: misto, molto compatto, in pezzi dalla forma stretta e lunga.
Lo adoro.
Mi capita spesso di comprarlo ancora caldo che neanche riesco a tenerlo in mano.
Il tempo di arrivare a casa e in macchina rimane un profumo meraviglioso che sento anche la mattina dopo!!!!

Dove? Quel forno poco prima del centro commerciale Partenio, sulla sinistra andando a Picarelli?

Si, precisamente.
Da qualche mese ha anche ampliato e ristrutturato i locali.
Per dirla brevemente: a fatt 'i sordi!!!!!

[MasterX]

POsso sponsorizzare il pane di torelli; c'è un forno vicino a dove stavano prima le poste, che fa un pane bianco con la scorza nera....che si sposa "a mostro" con il sugo

per lone: ottimo post

[dove sarai... sarò]

c'è pure il pane di monteforte...si maniente bene anke a distanza di giorni

[Lone]

... cazzarola... mi sta venenno fame...

[Fuoritempo]

Comunque il pane di Picarelli è buono ma non amo molto il pane "misto"... ha un retrogusto che non mi entuasiasma... preferisco il bianco...

Io invece il pane bianco lo mangio se proprio non posso scegliere.
Questione di gusti.

[Fuoritempo]

Voglio sottolineare anche delle piccole panelle di pane "nero", molto molto compatto, potrei dire quasi "ammazzaruto", di cui però non conosco la provenienza.
Si mantiene per parecchi giorni e ha un sapore meraviglioso.

[Lone]

Voglio sottolineare anche delle piccole panelle di pane "nero", molto molto compatto, potrei dire quasi "ammazzaruto", di cui però non conosco la provenienza.
Si mantiene per parecchi giorni e ha un sapore meraviglioso.

Ma di che pane parli?

[Fuoritempo]

Voglio sottolineare anche delle piccole panelle di pane "nero", molto molto compatto, potrei dire quasi "ammazzaruto", di cui però non conosco la provenienza.
Si mantiene per parecchi giorni e ha un sapore meraviglioso.

Ma di che pane parli?

Non riesco a descrivertelo meglio.
Panelle rotonde, molto piccole, dal diametro di non più di 15-20 centimetri, scure e dalla mollica molto compatta.
L'unica soluzione, è comprarne un pezzo, fare una foto e postarla qui!!!!!

[MasterX]

c'è pure il pane di monteforte...si maniente bene anke a distanza di giorni

e chi lo fa???

[dove sarai... sarò]

Voglio sottolineare anche delle piccole panelle di pane "nero", molto molto compatto, potrei dire quasi "ammazzaruto", di cui però non conosco la provenienza.
Si mantiene per parecchi giorni e ha un sapore meraviglioso.

Ma di che pane parli?

Non riesco a descrivertelo meglio.
Panelle rotonde, molto piccole, dal diametro di non più di 15-20 centimetri, scure e dalla mollica molto compatta.
L'unica soluzione, è comprarne un pezzo, fare una foto e postarla qui!!!!!

il pane dei dentecane???

[Fuoritempo]

il pane dei dentecane???

Non ti so rispondere, non so qual'è il pane a cui tu fai riferimento.

[dove sarai... sarò]

xkè se nn ricordo male sono panelle piccole tonde scure sopra...

[Fuoritempo]

xkè se nn ricordo male sono panelle piccole tonde scure sopra...

Si, perfetto, ma sono scure tutte, anche dentro!!!!
Io l'ho sempre chiamato il pane nero.

[dove sarai... sarò]

no dentro no...